In den vergangenen Wochen sind die Fleischpreise im Land kontinuierlich gestiegen – ein Trend, der sowohl Verbraucher als auch Ökonomen ernsthaft beunruhigt.
Nach Angaben von Verkäufern sind die Preise für die wichtigsten Fleischsorten im Vergleich zum Vorquartal im Schnitt um 10 bis 15 % gestiegen. Die Händler führen das einstimmig auf mehrere Faktoren zurück.
“Rindfleisch kostet derzeit 17–17,50 Manat, Lammfleisch 21–22 Manat. Allein in der letzten Woche sind die Preise um etwa 1 Manat pro Kilo gestiegen. Der Grund liegt auf der Hand: Futtermittel werden teurer, und wir sind gezwungen, die Preise zu erhöhen”, erklärt ein Händler.
Ökonomen warnen, dass sich dieser Preistrend auf dem Fleischmarkt in den kommenden Monaten fortsetzen dürfte. Analysen zeigen, dass die Preissteigerungen auf höhere Produktionskosten, teurere Importfuttermittel und ein Ungleichgewicht zwischen Angebot und Nachfrage zurückzuführen sind.
Der Ökonom Asif Ibrahimov weist darauf hin, dass derzeit die Transportkosten systematisch steigen und sowohl Futtermittel als auch Tierhaltung erheblich teurer geworden sind.
“Die bestehenden Subventionen reichen nicht aus, um diese Kosten auszugleichen. Es wäre sinnvoll, nicht nur die staatliche Unterstützung auszuweiten, sondern auch die Vergabemechanismen so zu optimieren, dass sie direkt bei den Landwirten ankommen. Vor dem Hintergrund der allgemeinen Inflation verschärft die Verringerung der Weideflächen die Lage zusätzlich”, so Ibrahimov.
