In Aserbaidschan findet derzeit das III. Kulinarische Festival „Europäische Küche“ statt.
Wie Report berichtet, wird die Veranstaltung im Park der Europaspiele abgehalten und vom Delegationsbüro der Europäischen Union (EU) in Aserbaidschan in Zusammenarbeit mit den Botschaften der EU-Mitgliedstaaten organisiert.
Der Geschäftsträger der EU in Aserbaidschan, Gediminas Varanavičius, betonte in seiner Eröffnungsrede die Teilnahme der Ukraine als besonderer Gast.
Er hob hervor, dass die internationalen Besucher von der aserbaidschanischen Küche begeistert seien.
„Auf dem Festival sind auch Stände von drei Begünstigten eines EU-Projekts vertreten, das die Landwirtschaft – insbesondere den Obst- und Gemüsesektor – in der Wirtschaftsregion Lenkoran-Astara unterstützt. Das Projekt hat ein Volumen von 25 Millionen Manat. Rund 4.000 Landwirte profitierten von dem Programm, um ihre Produktivität zu steigern, und etwa 30 Produzentengruppen kauften neue landwirtschaftliche Geräte. Es wurden sieben neue Marken geschaffen, von denen zwei – Sahib Gurbanov (100 kg Kartoffeln) und Meherramali Zeynalov (60 kg Äpfel) – heute hier anwesend sind“, sagte Varanavičius.
Auf dem Festival präsentieren die Botschaften von Belgien, Frankreich, Griechenland, Litauen, Polen, der Slowakei, Spanien, Schweden und der Ukraine die kulinarischen Traditionen ihrer Länder.
Am Stand der EU-Delegation finden Workshops mit den bekannten Food-Bloggerinnen Elmira Gadirova und Nazaket Jafarova statt. Lokale Landwirte verkaufen biologische Produkte, die im Rahmen von EU-Projekten hergestellt wurden.
Die Gewinner der Wettbewerbe erhalten unter anderem das Buch „Europäische Küche“, eine Sammlung traditioneller Rezepte der 27 EU-Mitgliedstaaten, das vom EU-Büro veröffentlicht und ins Aserbaidschanische übersetzt wurde. Das Buch ist auch online auf der Website der EU-Delegation verfügbar.
Darüber hinaus werden die Sieger der kulinarischen und künstlerischen Wettbewerbe auf der Facebook-Seite Azeri Home Chef ausgezeichnet. Dort werden auch die von den Teilnehmern zubereiteten Gerichte vorgestellt. Den Abschluss bildet ein Konzert lokaler Musiker, die auf aserbaidschanisch und europäischen Sprachen auftreten.
