Aserbaidschan wird an den Internationalen Gastronomietagen in Paris teilnehmen, die vom 11. bis 14. September stattfinden, mit einem Pavillon, der die kulinarischen und kulturellen Traditionen des Landes zeigt.
Die Ausstellung wird von der Botschaft Aserbaidschans in Frankreich in Zusammenarbeit mit dem Verein Freunde Aserbaidschans organisiert, so Report. Besucher können traditionelle Gerichte, Weine sowie Aufführungen nationaler Musik und Tänze genießen. In diesem Jahr wird die Gabala Hospitality Group, eines der führenden Tourismusunternehmen Aserbaidschans, das kulinarische Erbe der malerischen Region Gabala hervorheben. Die Köche Elmar Aliyev und Rasim Najafov werden Rezepte präsentieren, die die Bergaromen und reichen Geschmacksrichtungen der Region einfangen. Auch lokale Weine und andere regionale Produkte werden vorgestellt.
Die Gäste können aserbaidschanische Gebäcksorten wie Pakhlava und Shekerbura probieren, die von Happy Day Cake zubereitet werden, und gleichzeitig die lange Tradition des Landes in der Süßwarenkunst entdecken.
Das 2016 ins Leben gerufene Pariser Festival hat sich zu einem der wichtigsten kulinarischen Treffpunkte Europas entwickelt. Die diesjährige Ausgabe wird Teilnehmer aus über 60 Ländern umfassen und voraussichtlich mehr als 40.000 Besucher anziehen.
