Im Parc des Expositions in der französischen Stadt Nantes fand im Rahmen der Messe Serbotel die Weltmeisterschaft der besten französischen Gerichte statt. Die Teilnehmer mussten das klassische Gericht des 17. Jahrhunderts, Bœuf Bourguignon, zubereiten.
Wie AzerTac berichtete, wurde Aserbaidschan von Bahar Agamalova, Absolventin des Institut Paul Bocuse in Frankreich, vertreten. Sie verband auf beeindruckende Weise die reichen kulinarischen Traditionen Aserbaidschans mit der französischen Küche und erreichte den zweiten Platz.
An der Messe Serbotel nahmen neben Aserbaidschan auch Frankreich, Brasilien, die Ukraine, Vietnam und Côte d’Ivoire teil.
Jede Teilnehmerin und jeder Teilnehmer präsentierte zwei Versionen des Bœuf Bourguignon – eine klassische und eine kreativ interpretierte Variante, inspiriert von der eigenen Kultur.
Die Vertreterin Aserbaidschans belegte den zweiten Rang, Brasilien gewann den ersten, Frankreich den dritten Platz.
Die Jury, bestehend aus neun renommierten Michelin-Sterneköchen und Trägern des Titels “Meilleur Ouvrier de France”, lobte die aserbaidschanisch inspirierte Version besonders.
