Angesichts der öffentlichen Diskussion über steigende Fleischpreise in Aserbaidschan hat der Vorsitzende des Parlamentsausschusses für Agrarpolitik, Tahir Rzayev, jeglichen Mangel an Rind- oder Lammfleisch im Land bestritten und betont, dass die heimische Produktion den Inlandsbedarf weitgehend deckt.
Im Gespräch mit Iqtisadiyyat.az sagte Rzayev, dass Aserbaidschan laut offiziellen Statistiken seine Bevölkerung mit Rind- und Lammfleisch ohne Importe versorgen könne. „Der Großteil des im Land konsumierten Fleisches – ob Rind oder Lamm – wird im Inland produziert, und die Bevölkerung profitiert davon“, erklärte er.
„Dennoch werden bestimmte Mengen, insbesondere zur Deckung der Nachfrage von Restaurants und Cateringbetrieben, importiert. Die Handelsbeziehungen erweitern sich, und zusammen mit Fleisch werden auch andere Lebensmittel eingeführt.“
Zu Behauptungen, dass das in Dönerläden verwendete Fleisch vollständig importiert sei, sagte Rzayev, das Thema müsse von den zuständigen Behörden bewertet werden: „Ja, manches importierte Fleisch ist billiger und wird oft in solchen Betrieben verwendet. Aber die eigentliche Frage ist seine Qualität. Einige Fälle von Lebensmittelvergiftungen werden fälschlicherweise importiertem Fleisch zugeschrieben – alle importierten Produkte werden unter amtlicher Aufsicht kontrolliert. In vielen Fällen stammt die Verunreinigung von lokal hergestellten, nicht standardisierten Produkten wie hausgemachten Gurken oder Fisch.“
Der Abgeordnete betonte, dass Importe Teil normaler Marktaktivität seien und kein Zeichen von Knappheit. „In einer Marktwirtschaft werden Importe und Exporte durch Verträge und Nachfrage, nicht durch Mangel bestimmt. Aserbaidschan hat große Viehkomplexe aufgebaut und erweitert weiterhin seine Fleisch- und Milchproduktion“, sagte er.
„Trotz einiger Herausforderungen nimmt die heimische Viehproduktion stetig zu.“
